Consorzio Grancaffè e A.i.b.e.s.
![]() Per il terzo anno consecutivo il Consorzio Grancaffè è partner tecnico dei concorsi regionali A.I.B.E.S. – l’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori. Un “incontro-scontro” a tappe in cui gli artisti del cocktail si esibiscono in deliziose e colorate creazioni soggette al giudizio di una selezionata giuria di esperti.
La finalità del concorso è accrescere la preparazione professionale e fornire una specifica esperienza in materia di concorsi ai barmen italiani. 14 i concorsi regionali previsti per la primavera, le prossime tappe del tour prevedono sfide in Lombardia (6 marzo - Cernobbio), Puglia (13 marzo - Andria), Campania (20 marzo - Napoli), Veneto (28 marzo - Bibione), Sardegna (3 aprile - Budoni), Toscana (3 maggio - San Vincenzo ), Emila Romagna (8 maggio - Castrocaro Terme), Marche (10 maggio - Vasto), Calabria (23 maggio - Pizzo Calabro), Lazio (29 maggio - Roma), Liguria (6 giugno - Sanremo), Sicilia (14 giugno - Catania), Piemonte (18 giugno - Torino) e Svizzera (18 settembre - Ascona).
Il nazionale si svolgerà dal 7 al 10 novembre presso l'Hotel Continental Terme di Ischia.
Creare un cocktail è un’arte che si nutre di spirito, sapore, aroma e colore... soprattutto se l’ingrediente base è il caffè. In una gara tra baristi professionisti il cocktail preparato non può che vantare qualità quali l’eccellenza e la passione. Passione che acquista i toni caldi del caffè Grancaffè e quelli freddi del blue curacao. Il gusto amaro della miscela Grancaffè servita senza zucchero e il dolce del succo fruttato. L’aspro del limone e l’amabile del vino. Ingredienti che mescolati sapientemente acquistano un’anima unica e irripetibile e eleggono la miscela Grancaffè a ingrediente privilegiato per i cocktails after dinner.
L’impegno del Consorzio Grancaffè in queste manifestazioni è quello di offrire la sua miscela e gli strumenti migliori per utilizzarla nelle competizioni, descrivendo le particolarità tecniche e sensoriali della miscela Grancaffè per ogni singola tipologia di cocktail che la vede protagonista.
Il barista è il professionista del caffè a cui si dedica dal 1989 il Consorzio Grancaffè e le sue 11 aziende consorziate; nomi che hanno fatto la storia del caffè nei mercati regionali in cui operano: Altogusto; Caffè Guglielmo; Caffè Milani; Classico Caffè Circi; Costadoro; Jesi Caffè; Jolly Caffè; Quarta Caffè; Romcaffè; Rostkafè (TAG); S. Passalacqua. Realtà dalle tradizioni importanti, grande esperienza e conoscenza profonda del mercato che rappresentano da sempre un riferimento fondamentale per il canale Ho.Re.Ca.
09/03/2006 |
